De Voedselbrug

Tussen de haven van Den Oever en de grachten van Amsterdam zoekt Casper Kuijper naar nieuwe verbindingen in een veranderende visserijwereld. In De Voedselbrug onderzoekt hij hoe vissers, chefs en consumenten samen een korte keten kunnen vormen: een brug van herkomst en kwaliteit. Door gesprekken met vissers, ondernemers en liefhebbers ontvouwt zich een verhaal over vakmanschap, identiteit en de toekomst van eerlijke vis.
 

Met o.a.: Bert, Cees en Nan Wagemaker – gepassioneerde visserijfamilie Klaas de Haan – jonge visser met een groot vissershart Ernst-Jan Schouten – trots manager van de coöperatieve visafslag Marieke Rotgans – maker van de ambachtelijke Wieringer Garnalenkroket Peter Mens – bewuste consument van eerlijke vis Joey Baal – chef van het bruisende Barracuda Theo Hoek – visverkoper voor de liefhebber – Bart Dekker - aanstaand vismarktmanager

 

 

_{In opdracht van Blue Food Centrum Wieringen
Ellen Klaus en Martin Scholten}